Les 27 et 28 juin 2009, des recettes culinaires issues des écrits d'Apicius, célèbre cuisinier romain, mais aussi de Columelle, Pline l'ancien, Caton ... ont été proposées.  Des plats créés il y a plus de 2000 ans ont été testés  (ateliers cuisine pour adultes et enfants).

Des jeux ont consisté à reconnaître les épices utilisées par le passé et à situer nos aliments les plus communs sur une ligne du temps.

Un atelier a permis également d’approcher le mobilier archéologique illustrant l’approvisionnement en produits importés de Méditerranée depuis des époques reculées ou encore, de comprendre l’usage des ustensiles de cuisine anciens.

Un nouveau dossier, rédigé en collaboration avec Archéolo-J et consacré à l’alimentation de l’époque romaine a été édité à l’occasion.  Ce document sera pour vous le compagnon idéal d’une découverte plus approfondie de la cuisine romaine.

Où : Espace gallo-romain - rue de Nazareth 2, 7800 ATH
        tél. : 068/26.92.35