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Conférence : C'est dans un vieux pot que l'on fait le meilleur puls

Conférence : C'est dans un vieux pot que l'on fait le meilleur puls

    • Quand 18/04/2015 de 15:00 à 16:30 (Europe/Brussels / UTC200)
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Conflepot.jpgLorsque César conquiert le nord de la Gaule, il ouvre les portes à la diffusion de la culture alimentaire romaine.  Celle-ci apporte des saveurs exotiques, de nouveaux modes de cuisson et des pratiques de table inconnues des natifs. 

La céramique d'usage commun et les denrées consommées par les populations de nos régions sont des témoins clés pour comprendre comment le Gaulois romanisé s'est approprié la cuisine romaine. 

En tournant autour du pot, cette conférence propose une excursion gourmande entre tradition et innovation.

*puls = bouillie