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Rendez-vous des saveurs - autour du moulin de la Marquise

Moulbaix est un des villages les plus pittoresques du pays d'Ath. Au départ de l'église Saint-Sulpice, avec son étonnant toit à bulbe, vous découvrirez son riche patrimoine en parcourant les sentiers et les venelles. La balade guidée se termine au sommet de la colline qui surplombe le village.

Le moulin de la Marquise y est implanté depuis 1752 et animé depuis plusieurs générations par la famille Dhaenens. Une fois que la terre a livré ses épis dorés au soleil, c'est le savoir-faire des meuniers qui entre en jeu pour produire la farine. Une série d'étapes sont nécessaires afin d'extraire la précieuse poussière blanche renfermée au cœur du grain, bien à l'abri sous plusieurs couches protectrices.

Et si le dicton avance que « tout fait farine au moulin, c'est néanmoins un savoir-faire ancestral qui est requis avant la mise en sac de cet ingrédient clef de notre alimentation. La balade se clôture par un goûter au pied du moulin.

Visite de 2h.
20 personnes max.
5 euros/personne
Les vendredis 24 et 31 juillet, à 14h

Départ : église Saint-Sulpice (Place Henri Stourme, à Moulbaix)

Réservation en ligne :