Abattoir

L'abattoir d'Ath : une nouvelle page s'écrit avec Wapimeat

L’agriculture de notre région est une histoire de passion, de savoirs transmis et de respect de la terre. Pour que ce récit puisse continuer de s’écrire durablement à Ath, la Ville a franchi une étape décisive en juin 2025. Afin de pérenniser cet outil de travail indispensable, l’ensemble des activités de l’abattoir communal a été confié à la coopérative Wapimeat. Cette nouvelle structure économique est le fruit de l’union entre des éleveurs locaux et des professionnels du secteur de la viande, tous animés par la volonté de sauvegarder leur métier.

Désormais, c’est à ces acteurs de terrain que reviennent la modernisation, la mise aux normes et la gestion opérationnelle du site. Cette transmission, longuement préparée sous l'égide du Parc naturel du Pays des Collines, vise aussi, en passant sous une gestion privée, à assurer la rentabilité financière de l’outil; garantissant ainsi le maintien d'une quinzaine d'emplois au cœur de notre cité. 

En se donnant pour mission d’approvisionner le marché régional en viandes fraîches, l’abattoir s’inscrit encore et toujours dans une dynamique vertueuse de soutien aux filières courtes. Les services d’abattages traditionnels et rituels y sont assurés pour les espèces bovines, porcines, ovines et chevalines, offrant ainsi une solution de proximité aux entreprises agroalimentaires, aux bouchers, aux agriculteurs et aux particuliers de notre région.

Au sein de ces murs, l’exigence est la règle d'or. Le respect du bien-être animal, l’application rigoureuse des bonnes pratiques d’hygiène et la traçabilité totale des produits constituent le socle de chaque intervention. Chaque jour, les membres de l’équipe travaillent main dans la main avec les vétérinaires de l’AFSCA pour offrir une sécurité absolue aux consommateurs et une qualité de service irréprochable aux professionnels.

Wapimeat se tient aujourd’hui à la disposition de tous ceux qui souhaitent valoriser au mieux leurs animaux d’élevage dans un cadre professionnel et respectueux. Pour toute information ou pour entamer une collaboration, vous pouvez les contacter selon vos préférences :

Ensemble, continuons de faire vivre le cœur agricole de notre Wallonie picarde.