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Marché des Producteurs Locaux

Le Marché des Producteurs Locaux a lieu chaque dernier vendredi du mois, de 17h à 20h sauf exception.

Attention, pas de marché en août ! Le prochain aura lieu le 30 septembre pour la dernière fois autour de St Julien.

Les suivants auront lieu, à nouveau dans l'école St François, les : 

  • 28 octobre
  • 25 novembre
  • 16 décembre

Il prendra ses quartiers en plein air, autour de l'église St Julien, Square St Julien/ Rue de Pintamont 28 à Ath (habituellement il a lieu dans les locaux de l'école St François). 

Le Marché des Producteurs Locaux athois permet de consommer local et donne la possibilité de s’approvisionner en produits de qualité, bons pour la santé et pour la planète.

Un tel marché est primordial en zone urbaine car il permet d’entretenir le contact entre les habitants du centre-ville et les producteurs de nos zones plus rurales. 

Les enjeux sont de redonner le goût de manger sainement, soutenir une production respectueuse de l’environnement, valoriser l’économie locale, limiter les intermédiaires et restaurer la confiance entre producteurs et consommateurs.

C’est pourquoi, l’Agence de Développement Local a prêté une attention particulière à la sélection des producteurs.

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Seules les marchandises produites ou transformées de manière artisanale en province de Hainaut et plus particulièrement dans un rayon de 50 kilomètres autour d’Ath seront proposées. Toutefois, certains produits éthiques venus de plus loin mais issus du commerce équitable ou encore de l'agriculture paysanne et de l'artisanat familial font peu à peu leur apparition (voir rubrique plus bas Les Producteurs).

 

Un marché riche en producteurs..

Comme tous les mois, venez découvrir les producteurs locaux de notre entité et des alentours ! Ceux-ci vous proposeront une large gamme de produits, qu'ils soient de bouches, artisanaux ou encore floraux. 

Le rendez-vous est pris ! Le prochain marché des producteurs locaux athois aura lieu le 30 septembre de 17h à 20h autour de l'église St Julien. Profitez une dernière fois de flaner autour de St Julien à la rencontre de vos producteurs favoris. 

Pour plus d’infos, ou pour rejoindre les producteurs présents, contacter l’Agence de Développement Local d’Ath.

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068 68 11 30.

 

Les producteurs présents

La Petite Gantoise 
Fenna est de retour pour ce marché de septembre ! Si on devait la définir, on évoquerait sa reconversion récente en micro-boulangerie et traiteur, son goût pour les bonnes et vraies choses (bio, veggie, sans sucre, ...) et son souci pour le monde de demain. Chez La Petite Gantoise, ce qui plaît, c'est que tout est fabriqué maison et avec des produits issus de producteurs du coin. Vous deviendrez vite fans de ses créations : brioches, pains au levain, baguette, biscuits, ... 

Berlingeri Tartuffi
Cette jeune entreprise familiale italienne de truffe artisanale est représentée par Marta, la soeur du producteur qui habite depuis plusieurs années à Irchonwelz. Le frère de Marta s'occupe de la production, venant directement du parc national des Abruzzes (réputé pour ses délicieuses truffes). Marta Berlingeri vous propose cette production artisanale et locale, respectueuse de l'environnement et en conversion bio en exclusivité pour notre beau Pays Vert. 

Caracollines
Caracolline est une escargotière située dans le village de Mainvault, dans le Pays des Collines. On y élève des escargots "Gros-gris" (Helix aspera maxima). Du circuit extra-court, de la naissance au produit fini ! A partir de mi-avril, les escargots grandissent dans des parcs ensemencés avec des plantes sélectionnées leur offrant le gîte et le couvert. Un complément de farine végétale leur est également distribué. En septembre commence la "cueillette" et les préparations, avec les meilleurs ingrédients issus de producteurs locaux. Souhaitant que l'activité soit la plus durable possible, l'élevage est pratiqué selon le respect des règles de l'agriculture biologique.

La Ferme Bruneau
Dans leur exploitation agricole orientée depuis plus de 50 ans vers le circuit court, Jean-Marie et Françoise Bruneau-Raulier, vous proposent actuellement différents produits issus de leur élevage (poulets, pintades, cailles, lapins, pigeons, dindes, lait, yaourt, beurre, fromage, œufs). La qualité et la saveur de ces produits sont leur priorité depuis toujours.

Les Prés de Sartiau
Cette jeune habitante d'Ostiches vous proposera de magnifiques bouquets de muguets ainsi que des bougies pour la fête des mères. Celle-ci nous proposera par la suite une gamme variée de fleurs tout au long de la saison. Il y aura de belles couleurs cette fois encore à notre marché.

Catherine à la ferme
Chez Catherine, vous pourrez découvrir ou redécouvrir d'excellents produits laitiers ! Les différents fromages, yaourts, crèmes, beurres, ... sont fabriqués avec passion et savoir dans le village de Villers-Saint-Amand, à la ferme de Foucaumont. 

Le Paysan des Collines
Sébastien vient pour affoler vos papilles! C'est dans le cadre bucolique du Pays des Collines que ce producteur fabrique de nombreux produits, au gré des saisons à partir de ressources locales. Charcuteries et plats traiteurs cotoient foies gras et autres dérivés du canard issus de son propre élevage. Pour ces derniers, il maitrise une grande partie du cycle de production, allant de l'élevage jusqu'à la transformation en passant par la découpe pour vos proposer foie gras, confits, magrets, rillettes, ...   

Le Chevron
Le chevron est une petite entreprise familiale de savons à base du lait des chèvres élevées par Céline, en mettant un point d'honneur à collaborer un maximum avec des producteurs locaux. Les savons sont composés de lait chèvre et d’autres produits, et vous offrent différentes vertus spécifiques : relaxantes, nourrissantes, apaisantes, ... De quoi satisfaire tout type de peau avec des produits locaux !

La Chevrerie bio de Pipaix
Depuis 2017 la chèvrerie BIO de Pipaix se développe tout doucement. Accueillie dans la ferme familiale reprise par son frère Christophe, Frédéric soigne les chèvres qui gambadent dans les prairies et donnent du bon lait (transformé en différents fromages et yaourts). Presque zéro déchet. Le troupeau s'est installé le 15 août 2021 dans la nouvelle chèvrerie au chemin de Bariseul.

Chocolaterie Ophélie Stuyck
Auprès de grands noms de la chocolaterie, Ophélie a appris à maîtriser et travailler cette noble matière. C'est désormais dans le joli petit village d'Ostiches que l'atelier de Chocolaterie Artisanale -Ophélie Stuyck- est établi. Chez Ophélie, il y en a pour tous les goûts. Continuellement à la recherche de produits simples, frais et naturels, toutes les préparations sont manuelles, sans colorant, ni conservateur. Vous trouverez chez elle de délicieuses pralines, truffes, orangettes, tablettes de chocolat, cuillères à chocolat chaud, différents paniers garnis aux produits de la région etc...

O'Simples
Les simples, c'était le nom donné aux plantes aromatiques et médicinales au Moyen-Âge. Chloé cultive et cueille ces simples à Ath et dans les environs, et les sèche pour en faire des tisanes, sels et autres sucres aromatisés. O'Simples, c'est également des plantes comestibles, médicinales, sauvages ou cultivées.

Les foodtrucks et traiteurs

Croquetas Intelligence Agency (C.I.A.)
La mission de "Croquetas Intelligence Agency" : nous nourrir à base de tapas espagnols et folles croquettes, le tout fait maison ! Selon les rumeurs, ces croquettes à se rouler par terre proviennent de recettes obtenues suite à de longs et secrets interrogatoires subis par les mamies espagnoles les plus gourmandes... Cet organisme de dégustation n'est pas un food-truck, mais bien la véritable "Croquetas Intelligence Agency" ! 

Armonia Dei Gusti
Le projet est né de la passion pour la micro-gastronomie et l’art du palais pour les produits de différentes régions d’Italie. Alina en est la propriétaire et Jean-Pierre est à la préparation et à la vente. Depuis 18 mois, l’activité est en croissance et les clients, amis, florissent grâce à l’appréciation de nos produits.
La clé du succès ? La proximité avec les clients, l’empathie, le partage de la passion culinaire, la connaissance de chaque produit, la fidélisation et la livraison gratuite.
On y trouve : des préparations maison mais aussi une gamme de premier choix de fromages et charcuteries italiennes.

Les Associations

La Framboise Masquée
L'ASBL La Framboise Masquée est connue pour sa grainothèque gratuite. En mars 2020, alors que tout est à l'arrêt, les idées, elles, continuent de germer. Réagir, aller de l'avant : l'ASBL était née. Elle poursuit différents objectifs :

  • Agir pour relocaliser l'alimentation en milieu urbain et en périphérie urbaine, à partir de circuits-courts d'approvisionnement ; 
  • Education populaire et citoyenne au jardinage écologique, à la sauvegarde de la biodiversité et sensibilisation à la préservation de l'environnement de manière générale ; 
  • Promotion de l'égalité homme/femme dans les métiers associés à la gestion de l'environnement et l'entretien de jardin privé. 

Pour y parvenir, la grainothèque s'impose comme le premier chantier à mettre en oeuvre. La Framboise Masquée propose également différentes plantes à repiquer pour embellir votre jardin mais aussi vous nourrir ! 

Pour en savoir plus : https://laframboisemasquee.be/ 

La monnaie locale SolAToi

Le SolAToi, c’est la monnaie locale et citoyenne pour le grand Ath, qui souhaite rendre l’économie aux mains des citoyen(ne)s et des indépendant.e.s de la région !

  • Le SolAToi, c'est un réseau de commerçants et de clients qui veulent :
  • Relocaliser l'économie ;
  • Favoriser les petites structures ;
  • Diminuer l'impact du commerce à distance, en ligne, … ;
  • Recréer du lien et de la solidarité ;
  • Développer une finance plus éthique.

Au début du parcours du marché, L'ASBL a installé un comptoir de change permettant d'échanger des euros contre des solATois que vous pourrez utiliser chez la plupart des producteurs présents au marché.

Plus d’infos sur le stand et sur www.solatoi.be

Marché des Producteurs Locaux
C'est ce vendredi 30 septembre