Alimath, le bilan après 3 ans !
Alim’Ath, si vous ne connaissez toujours pas, c’est le projet de relocalisation de l’alimentation d’Ath et sur les communes du Parc naturel du Pays des Collines. Déjà 3 ans déjà que le projet est en cours et tout doucement, celui-ci doit déjà tirer sa révérence. À travers cette analyse rétrospective, nous allons nous plonger dans les hauts et les bas, les défis surmontés, et les réussites qui ont marqué les projets sur les 5 communes. Alors, asseyons nous ensemble pour parcourir cette aventure de trois ans, examiner et évaluer l'impact du projet sur l’alimentation locale.
Un diagnostic révélateur d’une richesse sur le territoire
La première année du projet s’est consacrée à l’écriture d’un diagnostic des flux alimentaires du territoire couvert par le projet. Ce document avait pour objectif de constituer une base de réflexion et d’être un outil d’aide à la décision. Cela a permis d’identifier et de soutenir plusieurs projets concrets, ainsi que de nourrir une dynamique à moyen ou long terme sur la thématique de l’alimentation locale.
Les données du diagnostic ont révélé différents freins et leviers sur lesquels l’équipe Alim’Ath a pu se pencher. Pour chacune des thématiques relevées par le document, différentes actions ont été menées car elles s’avéraient porteuses de sens.
Un plan d’action qui se voulait prometteur
Après avoir dressé un diagnostic du territoire plusieurs pistes d’action étaient envisagées comme, par exemple, le travail sur l’amélioration de la logistique et la commercialisation des produits locaux. Un autre gros volet sur lequel l’équipe a travaillé est l’introduction des produits locaux dans les cuisines de collectivités type cuisine d’école, CPAS, … Ensuite, l’équipe a également travaillé sur les céréales panifiables et le soutien à la création d’un conseil de politique alimentaire sur le territoire. Enfin, le projet Alim’Ath a entrepris de nombreux projets de sensibilisation tout au long des 3 années et enfin, diverses actions de soutien aux producteurs qui avaient des demandes spécifiques.
Des résultats que l’on n’espérait pas
On pourrait reprendre la longue liste des différents projets soutenus ou mis sur pied par Alim’Ath mais nous décidons de revenir sur 5 éléments marquants ayant eu d’énorme résultats sur la commune.
Les parcours gourmands
Durant l’été 2022 et 2023, les parcours gourmands ont fait partie de la programmation des échappées estivales en collaboration avec l’Office de Tourisme et la Maison culturelle. Deux parcours ont donc vu le jour à l’été 2022 et 2023 permettant de découvrir 9 producteurs et 11 attractions touristiques de notre belle ville. Sur les deux éditions, plus de 100 cyclos curieux ont eu le privilège de découvrir et déguster les trésors locaux et (re-)découvrir les villages athois.
Des activités pédagogiques dans les écoles
Dans le parc naturel du pays des collines ainsi qu’à Ath, des activités pédagogiques sont organisées dans les écoles à destination des élèves de 1e et 2e primaire. Avec les équipes du Parc naturel du Pays des Collines, ce sont plus de 18 écoles qui ont pu bénéficier de l’animation et plus de 500 élèves. En plus des activités en classe, les élèves ont pu aussi vérifier la théorie en pratique en allant à la ferme découvrir les différentes activités qui dynamisent le quotidien des agriculteurs : produits laitiers, les différentes cultures ainsi que l’élevage de différents animaux,…
Green Deal Cantines Durables
Les cantines scolaires communales athoises ont signé en septembre 2023 la 2e version du Green Deal Cantines Durables. Cela veut dire que qu’elles s’engagent à continuer les différents efforts fournis pour durabiliser les produits servis dans les différentes cuisines des écoles communales. Cela a permis d’introduire ou d’augmenter le nombre de produit locaux et parfois même bio dans les plats préparés.
Soutien aux groupements d’achat : Drive de Foucaumont – Mafflourchette – A la bon’heure locale
Les groupements d’achat sur le territoire Athois sont nombreux. On peut compter sur le Drive de Foucaumont, Mafflourchette et A la bon’heure locale. A travers ces groupements d’achats, plusieurs activités ont été réalisées avec l’équipe Alim’Ath pour dynamiser et mettre en avant le travail des différents producteurs du groupement.
Pour le Drive de Foucaumont, c’est la pièce de théâtre « Nourrir l’humanité, c’est un métier – acte 2 » qui a été joué à la ferme de Foucaumont. Suivi d’un repas pour faire découvrir les produits des producteurs du groupement, on a pu compter sur plus d’une centaine de personne au rendez-vous.
Avec A la bon’heure locale et dans le cadre des rendez-vous en terre agricole, c’est une dégustation gratuite qui a été proposée aux curieux intéressés par le drive urbain. Ce sont plus de 70 personnes qui ont pu échanger avec les différents producteurs sur place et découvrir le métier et le savoir-faire repris dans ce groupement.
Enfin, la projection du film « Le chemin des Coquelicots » a permis de mettre les producteurs bio et de rassembler presque 200 personnes. En collaboration avec le groupement d’achat Mafflourchette, cet évènement a été suivi aussi par la découverte et dégustation de produits vendus par les producteurs du groupement.
Mise en place d’un conseil de politique alimentaire
Suite à diverses réflexions de plusieurs partenaires actifs en Wallonie Picarde, la mise en place d’un Conseil de Politique Alimentaire est venu sur la table. C’est pourquoi le CARAH asbl avec le soutien avec le projet Alim’Ath a décidé de porter le projet et de mettre en place cet organe au niveau supra communal pour pouvoir avoir un impact et agir sur l’agriculture et l’alimentation locale.
