Ath décroche son premier radis : 15 écoles communales engagées dans une alimentation durable
15 de nos implantations scolaires communales ont obtenu le Label Cantines Durables – niveau 1 radis, une reconnaissance officielle attribuée dans le cadre de la stratégie wallonne Manger Demain (durée de validité : 3 ans). Cette distinction marque l’entrée de nos écoles dans une dynamique ambitieuse : offrir aux élèves une alimentation plus saine, plus locale et plus respectueuse de l’environnement.
Un label qui valorise des actions concrètes
Le Label Cantines Durables repose sur trois niveaux progressifs (1, 2 et 3 radis). L’obtention du premier radis atteste que les écoles athoises ont posé les bases essentielles d’une restauration scolaire durable. Cela implique notamment :
- Une meilleure intégration de produits locaux, de saison et de qualité ;
- Une attention accrue à l’équilibre nutritionnel ;
- Une réduction de l’impact environnemental des repas ;
- Une sensibilisation des équipes et des élèves aux enjeux alimentaires actuels.
Ce label est délivré après un audit indépendant qui vérifie la mise en œuvre réelle des engagements pris.
Un travail de longue haleine
L’obtention de ce label est le fruit d’un travail collectif important, coordonné par l’Agence de Développement Local (ADL) en collaboration étroite avec :
- Les directions d’école ;
- Les équipes éducatives ;
- Les cuisiniers et personnels de cuisine ;
- Les fournisseurs et partenaires locaux.
L’ADL a accompagné chaque implantation dans la compréhension des critères, la mise en place d’actions adaptées et la préparation à l’audit. Cette démarche s’inscrit également dans le Green Deal Cantines Durables, un engagement volontaire qui vise à transformer progressivement l’offre alimentaire dans les collectivités.
Un enjeu majeur
S’engager dans la transition alimentaire, c’est agir à la fois pour la santé des enfants, pour l’environnement et pour le territoire. cela signifie :
- Proposer des repas plus sains et mieux équilibrés,
- Réduire l’empreinte écologique de la restauration scolaire ;
- Soutenir les producteurs locaux en favorisant les circuits courts ;
- Eduquer les jeunes Athois à des choix alimentaires responsables ;
- Valoriser les équipes de cuisine, dont le rôle devient central dans cette transformation.
Avec ce premier radis, Ath confirme sa volonté d’être une ville engagée dans la transition alimentaire, en mobilisant ses écoles, ses équipes et ses partenaires autour d’un objectif commun : offrir aux enfants une alimentation de qualité, respectueuse de leur santé et de notre environnement.
