Produits locaux : Favoriser leur intégration dans les marchés publics alimentaires
En mars dernier, une séance d'information essentielle s'est tenue à la salle polyvalente du gîte de Grandrieu, à Frasnes-lez-Anvaing. Celle-ci était dédiée à l'intégration des produits locaux dans les marchés publics alimentaires. Cette initiative s'adressait particulièrement aux représentants politiques, responsables financiers des communes et des CPAS, ainsi qu'à tous les acteurs impliqués dans la gestion des cuisines de collectivités, telles que les établissements scolaires, les crèches, les maisons de repos, les hôpitaux et même les prisons. Le sujet de cette réunion avait été proposé la veille aux producteurs localisés en Wallonie picarde.
L’événement s’inscrit dans la continuité de la rencontre "B2B Food Wapi" organisée en novembre 2024, où producteurs locaux et collectivités de Wallonie picarde se sont réunis pour échanger sur les possibilités d’intégration des produits locaux dans les achats publics alimentaires. Cette rencontre avait permis de mettre en lumière une forte demande pour des informations pratiques et administratives concernant l'intégration de ces produits dans les procédures de marchés publics, un domaine encore perçu comme complexe par de nombreux acteurs publics.
L'objectif de cette nouvelle session consistait à apporter des réponses concrètes et de lever les freins administratifs liés à l'intégration de produits locaux dans les cantines des collectivités du domaine public. Ce rendez-vous était l'occasion pour les participants de discuter des leviers à activer pour favoriser une alimentation saine et durable dans leurs établissements, qu'il s'agisse de cantines scolaires, de maisons de retraite ou d'autres lieux d'accueil collectifs.
Au programme de la matinée, des interventions de spécialistes, dont Simon Lechat, juriste spécialisé dans les marchés publics au sein de la cellule Manger Demain, qui a présenté les mécanismes administratifs pour intégrer les produits locaux dans les appels d’offres. Un retour d'expérience concret a été également proposé par l’Intercommunale de Soins Spécialisés de Liège (ISoSL) à travers l'intervention de Davide Arcadipane, chargé de mission "alimentation durable" pour l’intercommunale et référent circuits-courts pour la Ville de Liège. Ce témoignage a mis en évidence les défis pratiques rencontrés et les solutions trouvées pour intégrer les produits locaux dans le cadre des marchés publics.
Des acteurs de Wallonie picarde, à la fois producteurs locaux et représentants de collectivités, ont partagé aussi leurs expériences de collaboration réussie dans ce domaine. La finalité de cette rencontre visait à donner aux participants des outils pratiques, des exemples concrets et des conseils utiles pour surmonter les obstacles administratifs et financiers liés à l’intégration des produits locaux dans les marchés publics alimentaires.
Cette initiative a pu voir le jour grâce à la collaboration de différentes structures, publiques comme privées, dont notre Agence de Développement local fait partie : CARAH, Wapi 2040, PNPC, PNPE, ADL Ellezelles, ADL Bernissart, Ceinture alimentaire du Tournaisis.
Vous êtes producteurs ? Vous êtes responsable d'une cantine de collectivité en Wapi ?
N'hésitez pas à contacter notre Agence de développement local (adl@ath.be) afin de rejoindre la démarche.
